Giới Thiệu   -   Liên Lạc  -   Đặt Hàng

Mì Xào Dòn Đồ Biển

 

Nguyên liệu :

- 1 gói mì khoảng 1 lb. – dầu ăn - ½ lb. tôm tươi – ½ lb mực tươi – rau cải tươi – hành tây 1 củ - càrốt – cốt gà V V FOODS – tiêu – tỏi – hành hương.

 

Chuẩn bị:

Tôm bóc vỏ, xẻ lưng bỏ chỉ. Mực làm sạch bỏ da, cắt miếng bằng 2 ngón tay kẻ carô trên lưng. Rau cải các loại cắc khúc bằng ngón tay. Càrốt gọt vỏ, cắt chéo. Hành tây cắt nhỏ (hai đốt tay). Tỏi và hành hương bằm nhuyễn.

 

 

Cách thực hiện :

Tôm, mực ướp với 2 muỗng cafê cốt gà V V FOODS (hòa tan với ¼ cup nước sôi) + tiêu. Rau, cải nhúng nước sôi, vớt ra để ráo.

Đổ dầu ăn vào chảo (như chiên chả giò) mở cho thật nóng, dùng đũa gắp mì bỏ vào chảo chiên sơ cho dòn, xếp mì ra đĩa.

Bỏ chảo mới lên bếp, đổ vào chút dầu ăn, khi dầu thật nóng bỏ tỏi, hành hương vào xào cho vàng, đổ mực, tôm xào cho chín, vớt tôm, mực ra, cho rau, cải vào xào lại cho ngấm chất ngọt, bỏ hành tây.

Cho tôm và mực vào, khi đã hơi nóng, đổ tất cả lên trên diã mì dòn. Rắc chút ngò và hành lên trên cho đẹp.

 

 

Trở về trang Nấu Ăn